Le confit de porc, spécialité de la gastronomie du Sud-Ouest, est un plat authentique et traditionnel.

Élaboré à partir de la longe de porc, le confit de porc est cuit lentement dans la graisse. Cette méthode de cuisson lui confère un goût savoureux et une texture onctueuse.

Cette recette moelleuse et fine en bouche est issue d’un savoir-faire traditionnel, le tout élaboré dans notre conserverie à Espelette.

C’est un plat idéal pour étonner vos convives autour d’un bon repas !

Dégustez le froid ou chaud, accompagné de piperade, d’une purée ou de pommes de terre.