Les rillettes de maquereaux sont un incontournable de notre terroir.
Concoctée dans notre conserverie d’Espelette, cette recette est issue du maquereau dont la chair est onctueuse et son goût prononcé.
Le mélange de moutarde et de piment d’Espelette rehausse la préparation culinaire afin de la rendre incontournable.
Servez-les sur des tranches de pain grillé à l’apéritif ou en entrée.