Le Xipister est une sauce essentielle dans la gastronomie basque.
Élaborée dans notre conserverie à Espelette, cette sauce est un assaisonnement unique et traditionnel pour vos grillades et vos cuissons sur plancha.
Une composition à partir de vinaigre, d’huile, de piment d’Espelette AOP, d’ail et d’aromates, qui viendra relever votre préparation culinaire.
Ce mélange s’ajoute en fin de cuisson, versez un filet de Xipister juste avant de servir vos viandes, vous ferez sensation auprès des convives !